Ciudad Rodrigo Ciudad Rodrigo

Ciudad Rodrigo es un municipio de la provincia de Salamanca. En su límite este, está a una distancia de 88 km de Salamanca, la capital provincial y a 35 km de la frontera con Portugal (distrito de Guarda) por el oeste. Limita al norte con Abadengo y al sur con la cacereña Sierra de Gata.

En 1944 fue declarada Conjunto Histórico-Artístico, gracias a su muralla, catedral, palacios e iglesias... entre los que destacan, aparte de los ya citados, el ayuntamiento, la capilla de Cerralbo, el palacio de los Castro, el palacio de los Águila, el palacio de la Marquesa de Cartago o la casa de los Vázquez.

Ciudad Rodrigo

La especialidad típica de la cocina mirobrigense es el farinato, un embutido elaborado con miga de pan, grasa de cerdo, pimentón y especias. También son típicas las patatas meneás, la chanfaina y el hornazo. En la repostería destaca el bollo maimón, que es un pastel típico; y el repelao, dulce de la comarca con sabor parecido al mazapán y las perronillas. Son de destacar las obleas, elaboradas con harina, huevos, leche y anises.